Receita: Cookies de Chocolate
Ingredientes
2 ovos
3/4 xícara de chá de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
3/4 xícara de chá de açúcar
3/4 xícara de chá de açúcar mascavo
1 colher de chá de baunilha
2 1/4 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
1 xícara de chá de chocolate amargo (70% de cacau) em pedaços
1/2 xícara de amêndoas em lâminas
Preparo
Na batedeira em velocidade média, bata a manteiga e os ovos. Vá acrescentando os dois tipos de açúcar gradualmente, junte a baunilha e bata.
À parte, peneire a farinha, com o fermento e o sal. Acrescente aos poucos ao creme que está na batedeira, misture com uma colher.
Mexendo bem, junte os pedaços de chocolate amargo e mexa. Coloque a massa em colheradas numa forma sem untar. Asse 10 minutos no forno pré-aquecido a temperatura de 180ºC. Retire do forno e deixe esfriar na grelha própria para cookies.
