Receita: Pudim Brigadeiro de Chocolate
Ingredientes
5 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga
2 latas de leite condensado
1 embalagem de chocolate em pó (200g)
1 vidro de leite de coco (200ml)
1 embalagem de chocolate granulado (130g)
Preparo
1. Coloque no copo do liqüidificador os ovos, a manteiga, o leite condensado , o chocolate em pó, o leite de coco e bata até obter uma mistura uniforme. Despeje em seguida em uma fôrma de vidro para pudim (20cm de diâmetro) untada com manteiga.
2. Leve ao microondas por cerca de 10 minutos, na potência máxima. Deixe em tempo de espera por 10 minutos, que a massa termine de cozinhar e deixe esfriar em temperatura ambiente por mais 30 minutos.
3. Desenfome diretamente no prato em que for servir e espalhe pequenas porções de chocolate granulado por toda a superfície, recobrindo o pudim por igual. Sirva frio ou gelado.
