Ingredientes
Para a massa:
Fécula de batata - uma xícara de chá
Ovos - quatro unidades
Margarina - duas colheres de sopa
Leite - uma colher de sopa
Açúcar - uma xícara de chá
Fermento em pó - uma colher de chá
Para a cobertura:
Leite - uma e meia xícara de chá
Margarina - quatro colheres de sopa
Chocolate em pó - três colheres de sobremesa
Açúcar - doze colheres de sopa
Preparo
Bater as claras dos ovos em neve e reservá-las. Bater as gemas em uma batedeira, acrescentar o açúcar e a margarina quando ainda estiver batendo até obter um creme esbranquiçado.
Peneirar a fécula de batata e adicioná-la à massa e em seguida acrescentar o leite e o chocolate em pó.
Desligar a batedeira e acrescentar cuidadosamente as claras em neve. Despejar em forma alta e levar ao forno pré-aquecido.
